食品無塵車間的標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格,包括以下方面:
建筑結(jié)構(gòu):車間應(yīng)由鋼鐵或混凝土等密閉性材料建成,車間內(nèi)部地面需平整、耐磨、防滑,且應(yīng)具有防塵、防震、防靜電等功能。車間內(nèi)還應(yīng)設(shè)置防水和
排水設(shè)施,以防止水分滲入車間內(nèi)部。
通風(fēng)設(shè)施:食品無塵車間應(yīng)具備良好的通風(fēng)設(shè)施,能夠有效地排除車間內(nèi)的廢氣和潮氣。同時(shí),車間的通風(fēng)管道應(yīng)密封良好,不得漏風(fēng),以防止外界空氣
污染車間內(nèi)部。
照明設(shè)施:車間的照明設(shè)施應(yīng)采用防爆、防潮、防塵的LED燈具,確保車間的照明度符合相關(guān)規(guī)定。此外,燈具的安裝位置應(yīng)合理,避免產(chǎn)生死角,保證車
間的每個(gè)角落都能得到充足的照明。
排水設(shè)施:食品無塵車間應(yīng)設(shè)置合理的排水設(shè)施,確保車間內(nèi)的廢水能夠及時(shí)排出。排水設(shè)施應(yīng)密封良好,不得漏水,以防止外界污水流入車間內(nèi)部。
衛(wèi)生設(shè)施:車間內(nèi)應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生設(shè)施,如洗手盆、消毒池、烘干機(jī)等,以確保員工在進(jìn)入車間前進(jìn)行衛(wèi)生處理。此外,車間還應(yīng)設(shè)置垃圾桶等垃圾處理設(shè)施,
以保持車間的清潔衛(wèi)生。
溫度和濕度控制:食品無塵車間應(yīng)具備溫度和濕度控制設(shè)施,能夠?qū)④囬g的溫度和濕度控制在規(guī)定的范圍內(nèi)。此外,車間還應(yīng)配備相應(yīng)的加濕器和除濕器
等設(shè)備,以確保車間的濕度穩(wěn)定。
空氣凈化設(shè)施:食品無塵車間應(yīng)配備空氣凈化設(shè)施,包括空氣過濾器、空氣消毒器等設(shè)備,以確保車間內(nèi)的空氣質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。此外,車間還應(yīng)設(shè)置
空氣循環(huán)裝置,使空氣循環(huán)流通。
個(gè)人衛(wèi)生:食品無塵車間的員工應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,進(jìn)入車間前必須進(jìn)行衛(wèi)生處理,如洗手、消毒等。此外,員工還應(yīng)穿著整潔的工作服和鞋子
等防護(hù)用品進(jìn)入車間內(nèi)部。